Не только калошами Фотоподборка любимых советских конфет из вашего детства

Советские конфеты — это не просто лакомство, а целый мир теплых воспоминаний, бережно хранимых в сердцах миллионов россиян.

Легендарный советский пломбир, который сейчас вызывает легкую ностальгию, был, впрочем, доступен не каждому. И когда кто-то вздыхает: «А какой хлеб был при СССР!», реакция слушателей бывает самой разной. Но вот сладкое детство, наполненное ароматом карамелек и шоколадок, объединяет всех нас.

Давайте же на мгновение вернемся в этот волшебный мир, где каждый кусочек был пропитан радостью и счастьем.

Судьба распорядилась так, что для упаковки конфет «Мишка косолапый» была избрана величественная картина «Утро в сосновом лесу».

В то самое время, когда картина Шишкина и Савицкого предстала перед восхищёнными взорами публики, Юлиус Гейс, глава «Товарищества «Эйнемъ», получил на дегустацию необычное лакомство: толстый слой миндального пралине, заключённый меж двух воздушных вафельных пластин и окутанный бархатистым шоколадным глянцем.

Конфета пленила кондитера своим изысканным вкусом. Задумавшись над именем для нового десерта, Гейс обратил внимание на репродукцию картины «Утро в сосновом лесу», висящую неподалёку. Именно тогда и родился «Мишка косолапый».

Обёртка, знакомая каждому с детства, впервые увидела свет в 1913 году благодаря таланту художника Мануила Андреева. Взяв за основу сюжет, созданный Шишкиным и Савицким, он добавил изящное обрамление из еловых веток и Вифлеемских звёзд — ведь тогда конфеты были самым изысканным и желанным подарком на рождественские праздники. С годами обёртка претерпела различные изменения, однако концептуально она осталась верна своему первоначальному образу.

Этот десерт от «Красного Октября» был создан гораздо позже, в 1955 году. Говорят, что это случилось случайно. Сотрудник фабрики Николай Виноградов готовил партию «Мишка косолапый». Однако выяснилось, что миндаля, который является компонентом лакомства, не хватает для большого объема конфет. Тогда Виноградов принял решение заменить миндаль арахисом.

Эксперимент прошел успешно. Новая конфета получила название «Красная шапочка» и изначально продавалась в обычных коробках. Позже разработали оформление упаковки, и сладость начали выпускать в индивидуальной обертке. Дети собирали эти фантики, обменивались ими и придумывали разнообразные игры с ними.

Конфеты «Красная шапочка» ничем не отставали от «Мишки косолапого» — ни по вкусу, ни, как это не странно, по стоимости. Эти сладости воспринимались как изысканный десерт. Несмотря на высокую цену, их мгновенно разбирали.

Легендарные вафли с начинкой из пралине под названием «Мишка на Севере» были созданы на кондитерской фабрике имени Н. К. Крупской в 1939 году. Несмотря на трудности военных лет, производство этих конфет продолжалось.

Правда, пришлось уменьшить количество используемых ингредиентов и заменить некоторые из них. Например, использовать суррогаты жиров вместо натурального сливочного масла. После окончания войны классическая рецептура была восстановлена.

Дизайн этой конфетной обертки является ярким примером советской промышленной эстетики. Художник А. Тараканов создал её в сдержанном стиле, используя прохладную цветовую палитру, чтобы отразить дух суровых северных земель. На этикетке представлен белый медведь, стоящий среди ледяных просторов и небес.

Немногие знают, что однажды эта конфета оказалась в эпицентре политического скандала. В 80-е годы «Мишку на Севере» в шутливой форме окрестили «Мишкой в Рейкьявике» благодаря встрече Михаила Горбачёва и американского президента Рональда Рейгана. Поговаривали, что именно этот саммит стал отправной точкой завершения холодной войны.

Эта конфета является воплощением целой эпохи прошлого ХХ века. Ни один праздничный стол, ни один новогодний подарок не обходились без конфет «Белочка». Обертки из плотной бумаги, украшенные изображением проворной белочки на темно-зеленом фоне, скрывали внутри невероятно вкусную начинку с орехами.

Конфеты «Белочка» были созданы Жоржем Борманом, основателем кондитерской фабрики, в начале XX века. В 1920-х годах, когда прошла национализация всех предприятий бывшей Российской империи, фабрика Бормана также была национализирована. Предприятие переименовали в честь революционерки Конкордии Самойловой, и почти двадцать лет «Белочка» выпускалась уже под новым названием.

Первая, уже советская «Белочка» была выпущена в начале 1940-х годов на «Кондитерской фабрике имени Н. К. Крупской», входившей в состав Ленинградского производственного объединения кондитерской промышленности. В советские годы производство этих любимых сладостей достигало нескольких тысяч тонн ежегодно.

Конфеты «Кара-Кум» впервые появились на свет на фабрике «Красный Октябрь» в 1950 году. Чтобы создать ощущение песчаного покрытия, характерного для пустыни, в начинку добавили измельченные вафельные крошки. Знаменитый дизайн упаковки с изображением верблюдов появился не сразу.

Изначально на обертке была лишь пустыня с волнистыми дюнами. Позже на упаковке нарисовали всадника и три машины. Спустя какое-то время их заменили на верблюдов, символизирующих «кораблей пустыни». В советское время различные кондитерские предприятия выпускали эти конфеты под собственными марками.

Феликс Поморский, польский бизнесмен, считается создателем конфет. В детстве он помогал своему дяде в Житомире, где тот управлял отелем, рестораном и кондитерской. Феликс выполнял обязанности помощника официанта и кондитера. Именно там он узнал процесс изготовления ирисок из сахара, молока и сливочного масла.

После кончины своего дяди Феликс решил продать унаследованное имущество, вернуться в Польшу и основать в Познани собственную кондитерскую фабрику. Предприятие выпустило на рынок 118 видов сладостей, однако наибольшей популярностью с момента основания фабрики в начале 1920-х годов пользовалась конфета, изготовленная по житомирскому рецепту.

Основным ингредиентом этой конфеты было молоко, поэтому Феликс разместил на упаковке изображение коровы голштинской породы, благодаря чему эти конфеты получили название «Коровка».

После войны производство конфет распространилось и на другие страны социалистического лагеря: ГДР, Чехословакию и СССР, включая Белорусскую ССР.

Сладости с нежной карамелью и изысканными начинками завоевали сердца россиян ещё в конце XIX столетия. Среди множества производителей особенно выделялась московская кондитерская фабрика А. Абрикосова, где создавались настоящие шедевры вкуса и аромата. После революции предприятие было национализировано и переименовано в Бабаевскую фабрику.

«Раковые шейки» действительно казались воплощением хвоста настоящего рака — тонкие поперечные линии на гладкой карамельной поверхности словно повторяли узор хитиновых пластинок брюшка этого речного хулигана с клещами.

А вот происхождение названия конфет «Гусиные лапки» до сих пор остается загадкой. Одни утверждают, что оно связано с гусиным жиром, который, согласно легендам, использовали для сгущения карамели. Но может быть истина ближе и куда проще. Утончённые модницы, наверное, знают узор на тканях, известный как «гусиные лапки». Этот двухцветный геометрический рисунок, состоящий из ломаных клеток, давно завоевал сердца дизайнеров и стал неотъемлемой частью текстильного искусства.

Именно этот клетчатый узор был использован для оформления боковин известных абрикосовских конфет. В дальнейшем, в советские времена, технология производства слегка изменилась, и конфеты начали выпускать с простыми рельефными полосами. Однако название осталось прежним.